摘櫻桃適用于很多商務環(huán)境。比如，可以指有些客戶不買由一個廠家(在生產(chǎn)的過程中掩蓋高邊際利潤和低邊際利潤組件之間的交叉補貼)組合的產(chǎn)品，他們喜歡自己組合，從每類組件中選出最佳值(即摘櫻桃)。比較明顯的例子是購買音響系統(tǒng)，廠家賣的組合音響包括擴音器、調(diào)諧器、音樂播放器插接站、CD播放器、揚聲器。但是很多音樂愛好者愿意自己從不同的廠家購買擴音器、CD播放器、揚聲器等，然后自己組裝。生產(chǎn)商為了不讓他們這樣做而竭力把完整的組合音響價格定得很有競爭力。然而，非常認真的摘櫻桃的人總是能買到打折扣的組件，結(jié)果自己組裝還是便宜?！罢獧烟摇币辉~還適用于打入老產(chǎn)業(yè)的新公司，指它們仔細地挑選的客戶的做法。通過計算出哪些顧客能使它們盈利(并竭力地吸引他們，而忽視那些它們賺不到錢的顧客)，這樣的公司有時能很快獲得市場份額。在有些情況下，采取“摘櫻桃”手法的公司會成功，只是因為行業(yè)的老公司實際上并不了解誰是他們能獲利的顧客。
服務行業(yè)尤為脆弱，它們更難以算出單個顧客和顧客群的利潤率。所以，它們從來也不十分把握何去何留。成功的櫻桃摘取者給市場上的現(xiàn)存公司留下的只有最不能獲利的顧客。對于沒有吸引力的顧客他們還把價格提高。例如，在汽車保險業(yè)，英國的“摘櫻桃”做法把男性年輕司機的保險費無限提高，因為他們是最敢冒險的人群。
當歐洲和美國放松空中管制時，一些新的航空公司開始采取摘櫻桃的做法進入市場。在控制限度內(nèi)，它們能選擇走那些路線。傳統(tǒng)的國航不得不遵守政府有關(guān)運輸和／或地區(qū)發(fā)展而規(guī)定的政策，而這些新公司就不受這些義務和責任的妨礙。
在銀行和保險業(yè)，在20世紀末僅僅幾年的時間里，“摘櫻桃”的新企業(yè)就把老企業(yè)的生意逐漸毀掉了。比如，英國電話直銷保險公司Direct Line專門針對狹窄的一部分客戶市場，避免了傳統(tǒng)昂貴的營銷渠道，于是很快贏得了市場份額。
“摘櫻桃”的成功在于重視幸存傾斜：企業(yè)分析家的傾向是通過較為長期幸存者的記錄來判斷過去，而不理會已溺水身亡者或在此期間進出者。